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AG旗舰厅集团:全国各地多店春节齐迎客流岑岭 收获“开门红”

读创/深圳商报记者 陈燕青

春节期间 ,AG旗舰厅集团各品牌餐厅再现排队长龙 ,不绝刷新的叫号提示使人们切切实实地感受到了“年味儿”。

“湊湊暖锅和欢喜烧肉趁烧在岑岭期的订座险些已经爆满 ,湊湊北京三里屯的KTV暖锅包间 ,早在半个月前均已订满。”AG旗舰厅集团相关卖力人体现 ,除了为消费者提供聚会消费场景以外 ,AG旗舰厅AG旗舰厅也提供“一人食”“一人一锅”的单人暖锅堂食套餐及外送效劳 ,让远在异乡过年的消费者也能感受到浓浓的年味。

数据显示 ,AG旗舰厅AG旗舰厅(品牌)2023年春节总体营收比2022年春节增长126%。从各地方数据看 ,天津、黑龙江等北方都会客流和营业额同比增长2倍以上 ,北京及河北等主力北方都会营业额仍坚持1.5倍稳定增长 ;在AG旗舰厅集团东扩南进的大战略下 ,浙江、湖北、湖南等南部都会在客流和营业额上也获得骄人战绩 ,同比22年增长近3倍。值得关注的是 ,AG旗舰厅加速扩张战略 ,1月海内已开30家新店 ,外洋首店正式落户新加坡。

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AG旗舰厅AG旗舰厅上海世茂广场店

连续发力产品端 ,2.7亿元消费券助力餐饮消费超8亿元

随着消费升级看法越来越深入人心 ,消费者越来越看重饮食背后蕴含的意义。春节期间 ,AG旗舰厅集团就结合春节档的喜庆气氛 ,推出兔年新年套餐、春节新品、春节礼盒等等 ,满足消费者的美食餐桌 ,不但要让主顾吃得好 ,还要吃出趣味 ,吃出深意。

其中 ,AG旗舰厅AG旗舰厅品牌以“一定红”为焦点战略 ,推出了甜辣开胃的韩式泡菜锅 ,红彤彤的AG旗舰厅精选大米龙 ,芝士浓郁、乐趣横飞的手打芝士虾滑 ,酸甜可口的宝石红樱桃茉香云朵 ,满足消费者春季档的多样化、富厚性的消费需求。AG旗舰厅食品在春节期间还主打湊湊朱颜花胶鸡、湊湊猪肚鸡等有料锅底的预制菜 ,让消费者在家也能品尝湊湊的暖锅美味。

AG旗舰厅集团不但在产品端连续发力 ,在优惠运动方面也不绝立异 ,近期连续推出的优惠运动 ,主题富厚多样 ,力度超预期 ,广受消费者青睐。在恢复堂食后的首个春节档消费黄金周 ,AG旗舰厅AG旗舰厅拿出真金白银举办“抽黄金”运动 ,贺岁金条、999足金如意兔吊坠、五福金兔手链等众多黄金大奖 ,供消费者到店赢取。

AG旗舰厅集团近期连续推出优惠运动 ,主题富厚多样 ,力度超预期 ,广受消费者青睐。据了解 ,AG旗舰厅集团在春节前期推出的24周年庆“充几多送几多”的会员储值优惠运动 ,目前 ,该运动储值已超2.7亿元 ,新增会员63万人 ,发放消费券超1350万张 ,让利超2.7亿 ,拉动餐饮行业消费8亿元。这是AG旗舰厅集团五大品牌会员联动共创的佳绩 ,也是集团战略生长结成的硕果。

AG旗舰厅AG旗舰厅:营收比去年春节增126% ,超60家餐厅业绩创历史新高

从甄选新品 ,到立异运动 ,AG旗舰厅集团春节档迎来“开门红” ,餐饮消费“兔”飞猛进。

春节档AG旗舰厅AG旗舰厅烟火气奔腾 ,还体现在翻台率、茶饮量、营业额、门店数量等多个治理指标上。AG旗舰厅AG旗舰厅茶饮单月售卖量刷新近两年内茶饮单月售卖历史纪录 ,别的翻台率环比12月增长近3倍。其中 ,大年初四迎来最高客流 ,山西、山东、河南、河北、浙江等市场体现最为亮眼 ,部分餐厅得益于之前储值会员的二次复购 ,更是取得高达8翻的结果。

“大年初三 ,当天销售额创春节新高 ,翻台率近9翻 ,排队一直到晚上9点。”AG旗舰厅AG旗舰厅上海世茂广场店营运经理贺江浩介绍。“作为南下新模型代表店 ,1月6日开业 ,同比春节前一周增长3倍以上。”

得益于会员储值运动和精细化运营 ,配合酱料礼盒及甜品的售卖 ,AG旗舰厅AG旗舰厅1月份单日营业额刷新销售纪录的餐厅已超60家 ,约占在营餐厅数量的1/10。

从AG旗舰厅AG旗舰厅品牌总体业绩来看 ,2023年春节总体营收比2022年春节增长126%。从各地方数据看 ,天津、黑龙江等北方都会客流和营业额同比增长2倍以上 ,北京及河北主力北方都会营业额仍坚持1.5倍稳定增长 ;在AG旗舰厅集团东扩南进的大战略下 ,浙江、湖北、湖南等南部都会在客流和营业额上也获得骄人战绩 ,同比22年增长近3倍。

湊湊暖锅二线都会业绩亮眼 ,趁烧翻台率比上月增10倍

“今天总销售额破10万了 ,客流量近900人 ,翻台率能抵达近10翻。”1月24日(初三)晚上5点30 ,广州番禺天河城湊湊店长罗智玲正忙着协调主顾就餐。她介绍 ,今天客流进客比较早11:30就坐满了3个区域的位置 ;晚岑岭5点30开始等位 ,平均等位时长80分钟以上 ,全天等位超500人 ,业绩再立异高。

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湊湊暖锅广州番禺天河城店

  “今天总客流量超1000人 ,仅茶米茶奶茶的销量就凌驾了800杯。”北京合生汇湊湊店长丁佳文介绍 ,初四迎来春节就餐的最岑岭 ,餐厅从中午12点就开始等位 ,主顾就餐热情高涨 ,一直到晚上不绝有主顾就餐。

来自湊湊暖锅方面数据显示 ,春节档总体营收比2021年、2022年春节增长51%、21%。从区域来看 ,太原、郑州、杭州、长沙、无锡、西安、石家庄、沈阳等二线及旅游都会业绩体现十分亮眼。例如 ,无锡恒隆广场店、厦门嘉禾店、广州天汇店、泰州万象店等多店单日业绩突破历史纪录 ,立异高。湊湊无锡恒隆广场店助理经理徐云双告诉记者:我们上午营业前就开始有一大波主顾排队等位 ,一营业迅速坐满 ,全天候不绝的接待消费者 ,一直到晚上至少12点。据悉 ,春节期间 ,湊湊无锡恒隆广场店一跃进入全国门店销售排名前三甲 ,与湊湊北京合生汇店及湊湊太原万象城“齐名 ,由此可见 ,湊湊在新一线和二线都会潜力十足。

春节假期期间 ,趁烧首店客流量也不绝攀升 ,累计接客超千人次 ,销售额以日复合增长率62%连续上涨 ,初四(1月25日)翻台率最高 ,比12月低位期增长10倍以上。

AG旗舰厅加速扩张:平均每18小时开一家新店 ,外洋首店落户新加坡

值得关注的是 ,AG旗舰厅集团还借力春节消费岑岭 ,连续东扩南进的市场扩张战略 ,新店频开。

在海内市场 ,截止1月24日 ,已有30家AG旗舰厅AG旗舰厅新店陆续在上海、杭州、上海、长沙、吉林、天津等地亮相 ,相当于平均每18个小时新开一家门店 ,多家餐厅业绩破历史纪录。其中 ,上海市场1月份八家“南下新模型”新店连开 ,翻台率最高取得15翻的结果 ,创近年来历史新高 ,总体业绩体现包管了整体新店的稳健增长趋势 ,并有更多未来生长增长点。

值得注意的是 ,AG旗舰厅集团除了“南下”扩张以外 ,也加速国际市场的扩张。湊湊暖锅率先在2022年1月进军新加坡 , 目前在新加坡也开设3家餐厅。今年春节 ,AG旗舰厅AG旗舰厅也紧随其后进军国际市场。1月25日 ,AG旗舰厅AG旗舰厅外洋第一店落户新加坡 ,开启了火热试营业。据悉 ,今年内更计划新增六家门店并延伸至马来西亚。

针对外洋分店 ,结合外地消费群体喜好 ,AG旗舰厅AG旗舰厅特推出巨细鸳鸯锅 , 牢固的小鸳鸯是养生菌菇锅 , 而另一半就有五种锅底可选 ,每款都是外洋AG旗舰厅独吞 , 主厨推荐两种口味: 金汤酸菜锅和暖心胡椒猪肚鸡锅 ,为消费者提供了更富厚的选择。

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