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新品牌趁烧上海首店全年营收预计超3000万元 或成AG旗舰厅集团第三增长曲线

来源:证券日报网

本报记者 王君


12月1日 ,港股餐饮上市公司AG旗舰厅AG旗舰厅宣布了新品牌“趁烧”的业绩 。数据显示 ,趁烧上海首店月均营收已破250万元 ,最高翻台率破6翻 ,单店全年营收预计破3000万元 ,年坪效预破9万元 。


“趁烧的首店业绩数据已远超于同行 ,有望成为集团第三条高增长曲线 。”关于上述业绩体现 ,AG旗舰厅集团相关卖力人体现 ,趁烧不但受到消费者的喜爱 ,也成为机构投资人、网红和商业地产人争相打卡的新地标 。


此前 ,AG旗舰厅集团首创人、董事长贺光启在接受《证券日报》记者采访时体现 ,暖锅和烧烤是我国餐饮市场最大的两个板块 ,但烧烤赛道暂未泛起一家头部品牌或企业 ,趁烧或将为这个蓝海市场带来全新的活力 。


凭据国泰君安证券宣布的报告显示 ,2021年我国烧烤市场规模约2318亿元 ,约占我国餐饮市场整体规模的5% 。从夜间消费市场看 ,烧烤为仅次于暖锅的第二大品类 。在人均消费支出和消费频次的双向推动下 ,已往6年我国烧烤市场增速CAGR(平均年复合增长率)为11% ,纵然在2020年 ,烧烤市场仍坚持正增长(其他餐饮品类降幅在20%-30%) ,高于行颐魅整体水平 。参考历史增速 ,凭据未来5年11%的市场增速 ,2026年市场规模将会将近4000亿元 。


事实上 ,趁烧并非纯粹的烧肉餐厅 ,与AG旗舰厅集团旗下的凑凑暖锅实验“暖锅+酒吧”的新业态类似 ,趁烧也自带复合业态基因 。果真资料显示 ,趁烧取自于闽南语“趁热吃”之意 ,由AG旗舰厅集团首创人、董事长贺光启带队打造的全新餐饮业态 ,是一家拥有“烧肉餐厅+酒吧+茶饮站”的一站式餐饮荟萃店 。9月24日 ,趁烧全国首家门店落户上海日月光中心 ,随后 ,趁烧首批20余家门店均在9月份落户北上广深等一线都会 。


别的 ,AG旗舰厅集团多品牌会员体系在今年8月底正式上线后 ,AG旗舰厅AG旗舰厅、湊湊、茶米茶、AG旗舰厅食品、趁烧等多个品牌的会员相互实现一定水平上的用户留存 。


“AG旗舰厅集团多品牌会员体系还可以凭据数字剖析模型 ,智能划分需求人群 ,精准触达目标消费群体 ,推翻餐饮业古板的营销模式 。”AG旗舰厅相关卖力人告诉记者 ,截至目前 ,AG旗舰厅集团拥有3000万会员 ,年活跃会员数达1000万以上 。


“AG旗舰厅集团会员体系的买通和运营 ,会让包括趁烧在内的多个子品牌快速吸收集团积累的会员流量池 ,并且以高转化率提升客流及业绩 。”有餐饮行业人士对《证券日报》记者体现 ,AG旗舰厅集团多品牌会员体系既增加了会员储值运动 ,还能增强会员端的复购 ,提升用户粘性 。


宣布业绩数据的同时 ,趁烧2023年的开店计划也已确定 ,不但在上海继续扩张 ,还将在北京、广州、深圳、杭州等超一线和新一线都会落地 ,未来3年门店数量计划突破百家 。


(编辑 孙倩)

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